全自动燃煤式油炸是我司引进并改进国外先进技术，开发的一种节能、低耗，经济的新型食品设备。本机采用先进的油水分离技术，完美的解除传统油炸机耗油、坏油的弊端。
1、 油水分离技术：采用国际通用的油水混合工艺设计，和普通油炸锅相比，更节省食油。延长食油的使用周期，没有炭化油的产生，节约用油50％，油炸过程中残料不会再油中碳化，黑颗粒化。保证了产品表面色泽鲜亮。
2、 全自动控温系统：温控范围0-300度，温控误差1℃，间歇式供电，保证恒温、节能环保。
3、 风机辅助控温系统：智能控制风机鼓风量，辅助控温系统保证油的恒温。
4、 全自动冷却系统：采用天然风冷和自动强制水循环系统，保证底部水层温度在60摄氏度左右，不会沸腾，产生溢油风险。
5、 排污系统：油炸底部采用漏斗形设计，使油炸时产生的残渣能聚集到底部，方便排污。
6、自动出料、自动进料、自动搅拌等自动化辅助系统，可以大大节省人工成本，减少劳动强度。
