MG80-Ⅱ型馒头机是我厂及国内各型馒头机之所长,在MG65-Ⅱ型馒头机的基础上经过精心研制而成的新型馒头机, 生产出的圆馒头成型好，表面光滑，大小均匀。馒头蒸熟后层次清晰、口感筋道。一分钟可出馒头70-80个，大约可以代替5个人工，效率是人工做馒头的5倍。
本机整机外形美观，操作方便，接触面团部分采用不锈钢或铝合金，干净卫生，不生锈，不粘面，外表采用抗老化喷塑处理，不变色，不脱落。自投放市场以来该机以其卓越的品质,合理的价位,完善的售后服务,深受广大用户的青睐,广泛使用于各宾馆,饭店,部队,学校,厂矿等不同用户.
使用前准备
1安装:机器安装要求场地干燥,放置平稳,适当留以空间便于操作,外接电源应请专业人员负责安装,并 对机器进行可靠接地,转向应与机器标志所一致,如方向相反,立即改正,严禁倒转.
2使用本机前应认真阅读使用说明书,熟悉本机结构性能,检查电源,电压,接地是否正常.
3使用前打开各口盖,检查清除异物,空机运转良好方可使用,每天开机前在外露齿轮上滴油3~5滴.
4向补面盒内加500克左右的干面粉,使用过程中随用随加.
使用方法
1将发酵好的面团加入适量的面粉与碱经和面机搅拌均匀,一般情况下面粉与水的比例按1:0.4为宜.
2将和好的面醒一醒,醒面的时间根据天气条件定一般20—30分钟,温度在38度左右.
3开机前应将调节手轮调到中间部位,开机后将和好的面团切成1000—1500克大小的块状连续放入面斗内,然后根据所需馒头的大小调节手轮,手轮调节示意图如下:面团过多过少都会影响馒头的大小和成型率应保持面团连续均匀.
4机器正常工作期间,确保补面盒内有足够的干面粉,以防面团与切刀或成型辊粘结,影响馒头坯成型率.
常见故障原因及排除方法
1、馒头两头带尾巴，不光。
1：供面过足应右旋手柄使馒头减小。
2：供面不足应左旋手柄使馒头增大。
3：面太软，水比例大应如干面粉。
4：铝辊前面粘面太厚，应及时清除，注意补面。
5：如果馒头大小符合标准时仍带尾巴，可通过调节机器一侧齿轮解决。首先将中间介轮取出，然后将下辊齿轮向下转1个齿，然后将介轮装上锁紧，如果不行，还可再向下转也可向上转，反复试验调整，直至小尾清除。
2、成型辊中间掉馒头：供面过足；面太软；补面不足，面团减小。
3、动力不足：检查电压；皮带松紧。
4、不出馒头：机头或出面口有上次干面团；手轮调节过小；面斗内面团过小；面团太软或太硬。
根究客户需要选配 圆馒头整形机
