蛇瓜
学名:Trichosanthes anguinaL.
蛇瓜又名蛇豆、蛇丝瓜，原产于印度、马来西亚等亚洲热带地区，是一年生攀缘植物，葫芦科栝楼属，雌雄同株。瓜条一般长1米以上，直径3～5厘米，或曲或伸，颜色和形状酷似一条蛇，故名蛇瓜。蛇瓜是夏秋淡季蔬菜市场新的特色品种，是一种观赏、食用俱佳的蔬菜。
主要习性：
蔓生株高约3米，生长及分枝性强，蛇瓜长约1.5米，肉质鲜美，本品种病虫害较少，是理想的绿色食品。
生长习性:
发芽温度 | 发芽天数 | 生长适宜温度 | 间距 | 光照 | 播种到成熟 |
20-25℃ | 7-15天 | 18-38℃ | 30*40厘米 | 半阴、阳光充足 | 约80天 |
形态及用途：
种子质量:
纯度 | 净度 | 发芽率 | 含水量 | 种子寿命 |
≥95% | ≥98% | ≥80% | ≤8% | 两年 |
注意事项:
1. 请将种子存放在阴凉,干燥处.
2. 因气候条件或栽培技术不当造成损失,不负种子价格以外之经济责任.
3. 种子表面覆土厚度是种子直径的1-2倍.
营养价值：
蛇瓜以嫩果食用为主，嫩叶和嫩茎也可食用。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，对人体健康有益。其肉质松软，微臭，煮熟后味香，微甘甜。蛇瓜性凉，能清热化痰，润肺滑肠。
栽培优势：
蛇瓜根系发达，喜湿耐旱，喜肥耐贫，对土壤适应性强，粘、沙、黑壤、红壤、黄壤等土质均可栽培。
蛇瓜在整个生育期可全株散发异香，触碰时香气更大，使其终生无任何病虫害发生，无需喷洒农药，食用卫生安全，是无污染的绿色蔬菜品种。
观赏价值：
蛇瓜形状奇特，色彩斑斓。每年6～12月，两米高的棚下一条条乳白色、淡绿色、火红色的豆角翘头细尾，酷似彩蛇悬挂，甚为状观，可作为观光农业的首选品种。
前景预测：
现阶段，我国蔬菜发展以绿色、保健、营养为主，蛇瓜作为天然绿色蔬菜品种，抗性强、适应���围广，完全符合市场发展要求。
目前蛇瓜市场主要以食用为主，需求量不大，但其独特的观赏价值一旦得到开发，并广泛应用，市场需求量必定大增，前景十分广阔。