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白刀豆:
矮性刀豆,又称白凤豆、白刀豆、洋刀豆、立刀豆、刀豆,属于豆科刀豆属的一年生缠绕性草质藤本植物。
近年来,商人看中了刀豆种子外层坚硬,发芽时生长奇特,因此在其种子表面用镭射刻上“我爱你”、“生日快乐”等祝福语句后,把它改名为“魔豆”,制成易开罐装或整粒种子在观赏花卉市场出售,亦有人把种子藏在人造蛋壳内,称为“魔蛋”。除白刀豆之外,红刀豆亦是经常用来制作“魔豆”的刀豆属植物之一。红刀豆外型较白刀豆大,表皮是红色,很容易分辨。
【分 布】广东、湖南、湖北、江苏、浙江、安徽、四川、陕西等地栽培
【采 制】9~11月间摘取成熟荚果,晒干,剥取种子
【性 状】种子扁肾形或扁椭圆形,长2.5~3.5cm,宽1~2cm,厚0.5~2cm。表面淡红色或红紫色,略有光泽。边缘有灰黑色线形种脐,长1.5~2cm,宽约2mm,种脐上有白色膜状珠柄残余;近种脐一端有凹点状的珠孔,另端有深色合点,种脐与合点间有隆起的种脊。种皮革质,内表面棕绿色而光亮;子叶两片,黄白色,油润。无臭,味淡嚼之有豆腥气
【化学成分】含刀豆球脘(canavaline)、刀豆胍氨酸等
【性 味】性温,味甘
【功能主治】 温中,下气。用于虚寒呃逆、呕吐。



