皇家Arcobrau白啤 （浑浊型）
经拜仁洲传统酿造工艺加上上等精选啤酒花酿制而成，具有独特口味的浑浊型全麦白啤。浓香宜人，入口清新，给您带来独特的来自德国半仁洲的啤酒享受。酵母的二次发酵工艺让您在饮用的同时更能帮助消化。微酸的口味是在佐餐时最好的伴侣!
★ 产地：德国
★ 原料：水、麦芽、啤酒花、酵母
★ 酒精度：5.2%（vol）
★ 原麦汁浓度：11.8°P
★ 净含量：5L/桶
★ 保质期：12个月
都乐啤酒
一股来自德国拜仁州的浓香
Arcobrau皇家啤酒窖是坐落在德国南部拜仁州，拥有近450年历史的皇家家族啤酒窖。酒窖至今属于德国南部郡皇室后裔，阿克波-克伦科伯爵所有。伯爵夫人是欧洲近代著名的茜茜公主的直系孙女，家族的传统决定了品质，Arcobrau皇家啤酒窖把日耳曼人的执着和欧洲皇室的华贵聚为一体，Arcobrau皇家啤酒窖不以盈利为宗旨，不受世界股票及原油价格影响，是皇室家族原有的公工艺性酒窖。始终以维护者皇家家族的尊严和荣誉而屹立于德国南部郡。啤酒的酿造用于采自地下90米的矿泉水，保证了其特有的品质。
酒庄以精湛的酿造技艺和优良的品质征服了在德国拜仁州的广大地区，成为当地首屈一指的皇家啤酒酿造公司。商标正如同德国国徽是双头鹰，代表了皇室家族的地位，象征权利和统治，和德国的国徽一致，拥有日耳曼民族的庄严和热情。加上从1567年至今至450年酿造工艺的不断锤炼，创造出了今天口味不同凡响的德国皇家啤酒。
啤酒的酿造
曾就有一段时间啤酒酿造商们在啤酒里掺进他们所能弄到的所有的配料：迷迭香、桃金娘科的植物、树皮甚至是天仙子。这种情况在 1516 年起码在巴伐利亚发生了根本变化。赫尔措格威廉四世在当时颁布了至今扔延用的“巴伐利亚纯净酿造法”。里面提到啤酒中不能含有除水、麦芽和啤酒花以外的任何其它物质。要从如此有限的配料中酿造出多种不同的啤酒当然需要酿酒师的技术。然而上好的原材料也是十分重要的。
①酵母：
首先从酵母讲起。说什么？酵母？“纯净酿造法”里包括的不是只有麦芽、啤酒花和水么？别担心，酵母在威廉时期就已经包含啤酒中了，只是当时人们还不知道。酵母是用显微镜才能看见的菌类，由于缺少了显微镜人们直到十九世纪才知道它的存在。以前的啤酒在没有添加酵母的情况下也能发酵，原因在于那些生长在啤酒厂周围的野生酵母。现在人们在啤酒酿造的专业设备中培养纯正的顶部发酵和底部发酵的酵母。并能够保证非常新鲜的纯粹培育的酵母可供随时使用。
②水：
下面要说的与酿酒用水有关，毕竟一瓶啤酒中有 92% 都是水。而不是每一滴水都适用于酿酒。酿酒用水首先必须是软水，也就是说，里面只能含有极少量的盐、石膏和钙盐。以前这对于酿酒厂来说是个难题，而如今科学技术使水的软化成为可能，并在软化过程中不添加任何违反“纯净酿造法”的其它成分。当然酿酒用水也必须达到饮用水的标准。
③麦芽：
在啤酒酿造商中传有这样一句话：“麦芽是啤酒的灵魂。”它的质量和特性决定了啤酒在颜色、气味和口感上的特点。
④啤酒花：
说起啤酒的心脏要算是啤酒花了。啤酒花当然是酿造啤酒所不能缺少的。如果说麦芽是啤酒的灵魂，那么啤酒花就是啤酒的心脏。它给予了啤酒略带酸味的香气，形成了啤酒的持久性，使泡沫稳定。并不仅仅如此，啤酒花的芬芳油还有益于身体健康。
5L桶的开启方法
1. 将啤酒笼头开关顺时针方向旋转90度
Drehen-----Zapfhahn in Pfeilrichtung waagerechi drenhen.Dabei dreht sich der Zapfhahn ein wenig heraus.
2. 拉出开关
Ziehen-----Danach den Zapfhahn bis zum Anschlag herauszichen.
3. 按红钮，酒自动流出
Druchen-----Zum Zapfen Roten knopf drucken und dabei mit zwei Fingern gegenhalten.
4. 若流淌不畅，将桶顶部进气开关旋转进气
Beluften-----wenn das Bier nicht mehr flieBt. Stopfen.ganz eindrucken
小知识：
公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了「德国纯啤酒令」，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种，而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了！特别是在每年慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）期间竟可消耗高达六百万公升的啤酒。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。
啤酒被称作”液体面包”，是德国人最爱喝的饮料，每年每人的消费量平均在130公升左右。德国啤酒的品种极其繁多，主要是因为全国各地都有自己生产的当地啤酒。大致上德国啤酒可以分为白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。
啤酒的成分是大麦芽，啤酒花，水(90%以上)和酵母。大麦经过发芽，加热以后经过过滤，加上啤酒花再加热，成为浓缩啤酒液。冷却后的浓缩液再被加上水和酵母，装入发酵瓶中。等待五至八天，新鲜啤酒就制成了。最后鲜啤被装入酒瓶，还需几个星期才能完全发酵成熟。啤酒花能使啤酒清澈，延长啤酒的保质期，使它具有典型的苦味和香味。啤酒花加得越多，酒味越苦。啤酒上的厚厚泡沫(德国人称之为泡沫皇冠)也是啤酒花起的作用。
白啤酒(Weissbier) 是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的，所以它们也叫小麦啤酒(Weizenbier) 。它的特点是液体较浓厚，口味不太苦，喝上去口感润滑，是典型的液体面包。著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。巴伐利亚白啤酒中有我们熟知的牌子Paulaner等等。柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它时还常常加入覆盆子糖浆(Himbeersirup)或香车叶草糖浆(Waldmeistersirup)，使她成为红色(Rot)或绿色(Grün)的混合饮料。
清啤酒(Pils) 主要流行于北德地区，是当地人首选的啤酒品种。清啤酒品质清冽，呈透明的浅黄色。它是德国啤酒中苦味最重 的一种。因为酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，清啤酒很适合大量饮用。
黑啤酒(Altbier) 的家乡在杜塞尔多夫和鲁尔区。它的颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那样苦，口感上稍带甜味，和爱尔兰的基尼斯啤酒(Guinness) 有点相似的地方，只是浓度稍微淡一些。
科什啤酒(Kölsch) 是科隆的特产。它现在已经流传到德国各地，不再是科隆人独有的钟爱了。科什啤酒的酒质非常清淡，有着比清啤酒还要浅的颜色，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。会喝酒的人可以一连喝上十杯二十杯都面不改色。
出口啤酒(Exprotbier) 是专门供出口的德国啤酒，象著名的贝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。
无酒精啤酒(Alkohofreies Bier) 也是啤酒，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。
目前还有酒店供应各种啤酒混合饮料，比如拉德乐(Radler) ，就是啤酒和雪碧的混合物。还有一种深棕色的饮料叫麦芽啤酒(Malzbier) ，味道很甜。它的酒精含量小于0.5%，是一种很解渴的软饮料。
比尔森啤酒（Pelsen)，原产于捷克斯落伐克，是目前世界上饮用人数最多的一种啤酒，是世界上啤酒的主导产品。中国目前绝大多数的啤酒均为此种啤酒。它为一种下面发酵的淡色啤酒 ，特点为色泽浅，泡沫丰富，酒花香味浓，苦味重但不长，口味纯爽。
多特蒙德啤酒（Dortmunder beer)是一种淡色的下面发酵啤酒，原产于德国的多特蒙德。该啤酒颜色较浅，苦味较轻，酒精含量较高，口味甘淡。
慕尼黑啤酒(Mumich dark beer)是一种下面发酵的浓色啤酒，原产于德国的慕尼黑。色泽较深，有浓郁的麦芽焦香味，口味浓醇而不甜，苦味较轻。
博克啤酒（Bock beer)是一种下面发酵的烈性啤酒，棕红色，原产地也为德国。发酵度极低，有醇厚的麦芽香气，口感柔和醇厚，泡沫持久。
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品牌简介--公主传奇 一股来自德国拜仁州的浓香
皇家伯爵啤酒窖是坐落在德国南部拜仁州，拥有近450年历史的皇家家族啤酒窖。酒窖至今仍属于德国南部郡皇室后裔，阿科博-克伦科伯爵所有。伯爵夫人是欧洲近代著名的茜茜公主的直系孙女，家族的传统决定了品质，伯爵皇家啤酒窖把日耳曼人的执着和欧洲皇室的华贵聚为一体。伯爵皇家啤酒窖不以盈利为宗旨，不受世界股票及原油价格影响，是皇室家族所有的工艺型酒窖。始终以维护其皇室家族的尊严和荣誉而屹立与德国的南部郡。酿造用水为德国96米以下，地下矿泉水，保证了其特有的品质。
以手工为主的酿造技艺和优良的品质征服了在德国拜仁州的广大地区，成为当地首屈一指的皇家啤酒酿造公司。商标正如德国国徽一样是双头鹰，代表了皇室家族的地位，象征权力和统治，和德国的国徽一致，拥有日耳曼民族的庄严和热情。加上从1567年至今近450年酿造工艺的不断锤炼，创造出了今天口味不同凡响的阿科博皇家伯爵啤酒。
独具德国拜仁州风味的啤酒，阿科博皇家伯爵系列（伯爵黄，伯爵黑，伯爵白啤等）代表了德国啤酒的最高品质。酒窖采用半工业化的生产模式，保留着80%以上的传统手工制造工艺。不同于啤酒10天的窖藏时间，采用更为长久的42天进行窖藏，减轻了饮用啤酒后的头痛感。在德国伯爵啤酒的消费人群定位在30~70岁之间追求生活品质和口味的中产阶级及贵族，是德国最贵的啤酒之一，同时也是德国口味和品质最好的啤酒之一。
德意志皇室精选原材料
啤酒麦：在啤酒酿造商中传有这样一句话："麦芽是啤酒的灵魂"。它的质量和特性决定了啤酒在颜色、气味和口感上的特点。我们精选德国优质麦芽，带给您纯正的德国皇家感受。
酵母：在工业化啤酒酿造过程中酵母一般反复使用15次左右，但我们只使用唯一一次，虽然不言而喻的提高了成本，但更重要的是我们的承诺、质量和味道。
水：我们选用阿尔卑斯山融化的雪水形成的96米深万年以上的地下矿泉水为原料，纯天然无污染，含有丰富的对人体有益的矿物质，符合欧盟各项质量安全标准。
啤酒花：我们只选取在德国国内种植的品质最为优良的，比一般苦味啤酒花贵3倍的香味啤酒花为原料，为您用心酿造每一滴伯爵啤酒。
伯爵5升 桶啤系列
Urfass 伯爵黄啤（经典型）
黄啤特质：又称淡色啤酒，下发酵过滤型工艺，酒液色泽一般呈淡黄色，酒体澄清，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽。黄啤为普通啤酒种类，由于国产啤酒大宗属于黄啤种类，所以来自拜仁州的经典伯爵黄啤上乘的啤酒发酵工艺完美展现了德国啤酒魅力，极其符合中国人的口味，适合各种餐饮搭配，聚5.2% vol.,11% Stammwuerze.酒精度5.2% vol,麦汁浓度11%会等。
Weissbier Hell 伯爵全麦白啤（浑浊型）
白啤特质：又称佐餐啤酒，上发酵未过滤型工艺，具有独特口味的浑浊型全麦白啤，酒体浓厚，色泽微白淡黄、底部沉积适量酵母，有益消化。富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的营养价值。味微酸、爽口、营养丰富，是佐餐时最佳伴侣，与普 通啤酒相比口味更柔和和更爽口。因 为酵母活性对皮肤有促进代谢的功能， 长期饮用有利于皮肤保养，尤其适合 女性饮用。 5.3% vol.,12% Stammwuerze. 酒精度5.3% vol,麦汁浓度12%
Schloss Dunkel 伯爵黑啤（尊贵型）
黑啤特质：下发酵过滤型工艺，酒体澄清，色泽黑亮，焦香浓郁， 营养相当丰富，除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，具滋补作用。若与肉类食品同时食用，还能起到去腻的作用。经常饮用黑啤酒能开胃、健脾、软化血管，并能帮助消化及利尿，黑啤酒的原料中有焦香麦芽对消化不良症的人最为有益。对妇女还能起到补血强力作用，是啤酒中的佳品，人们称之为“黑牛奶”。 5.2% vol.,11% Stammwuerze. 酒精度5.2% vol,麦汁浓度11%
Zwicklbier 伯爵原浆（醇香型）
原浆特质：下发酵未过滤型工艺，酒体浑浊，略带红色，底部沉淀适量酵母和维生素，营养丰富。与一般啤酒不同，原浆啤酒是未经过滤处理直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。因含有一定量的活性酵母呈现一定浑浊度，酒体泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特，是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。原浆啤酒是没有经过高温或低温处理、后期修饰的啤酒发酵原液，是最新鲜、最原始的真正的啤酒。（或者说其实就是啤酒厂刚生产出来不经过任何处理的原汁原味的啤酒）喝普通啤酒就像吃“苹果罐头”，而喝原浆啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃。原浆啤酒因为未经过过滤，必定的会产生一些营养成分的沉淀，色泽上呈现浑浊现象属于正常。 5.2% vol.,11% Stammwuerze. 酒精度5.2% vol,麦汁浓度11%