名称：食用油鉴别仪
型号：HM-T053
一、仪器原理：
每种油酯均具有特性的折光指数，当油酯掺假杂或混入其它油酯时，折光指数会产生明显变化。
采用食用油真假鉴别仪精确测量油酯的折光指 数，可鉴别油脂是否掺假，这种方法是质量技术监督部门鉴定油酯品质的常规方法，也是目前最为可靠的快速筛选方法，适合流通领域对食用油品质(含菜籽油、花 生油、大豆油、棕榈油、调和油和各种色拉油)的监管，特别是散装油品质监管检测。
二、产品特点：
a) 液晶显示屏幕直接显示检测结果，小巧便携，手持式设计，不需外接电源，适
用于现场检测；
b) 具备自动调零功能，不需使用任何化学试剂；
c) 数字显示，检测精度高；
d) 完善结构设计，避免外界光线干扰。
三、技术指标：
a) 测量范围：折光指数，1.3330-1.5284
b) 测量精度：折光指数,0.0001
c) 准确度：折光指数，±0.0003(20℃)
d) 测量时间：3秒
e) 测量温度：0-50℃
f) 环境温度：5-45℃
g) 样本量：0.3ml
h) 电源：2节AAA电池
i) 尺寸：16.2(W)*9.2(D)*5.5(H)mm
j) 重量：200克
四、常见食用油的折光指数
产品名称 | | 折光指数（n40） |
花生油 | | 1.460--1.465 |
大豆油 | | 1.466--1.470 |
菜籽油 | 一般菜籽油 | 1.465--1.469 |
低芥酸菜籽油 | 1.465--1.467 |
椰子油 | | 1.448--1.450 |
玉米油 | | 1.456--1.468 |
核桃油 | | 1.467--1.482 |
芝麻油 | | 1.465--1.469 |
米糠油 | | 1.464--1.468 |
棉籽油 | | 1.458--1.466 |
葡萄籽油 | | 1.467--1.477 |
油茶仔油 | | 1.460--1.464 |
红花子油 | | 1.467--1.470 |
葵花子油 | | 1.461--1.468 |
棕榈油(50℃) | | 1.454--1.456 |
亚麻油（n20） | | 1.4785-1.4840 |
五、配置清单
HM-T053食用油真假鉴别仪 |
项目 | 序号 | 物料名称 | 型号规格 | 单位 | 数量 | 备注 |
外包装盒 | 1 | 主机 | HM-T053 | 台 | 1 | |
2 | 仪器电池 | AAA电池 | 节 | 2 | |
4 | 仪器使用说明书 | | 本 | 1 | |
6 | 合格证/保修卡 | | 张 | 1 | |